ニセコを感じるお取り寄せ

まだまだ巣篭もり時間が続く毎日でなかなかニセコにお越しください、とは言えない状況です。そんな中で「お取り寄せ」サービスに取り組む事業者さんも多く、私たちのようにこの地域に住む人たちにとっても嬉しい「食」のオンラインショッピングで、日常とは少し違った食卓を楽しんでみませんか。遠方に住むご家族や、ニセコ エリアを懐かしむ友人にも、ニセコ のお裾分けは喜ばれるかもしれません。

まずは、美味しいジェラート屋さんやアイスクリームショップも多いニセコエリアでも特に評判の高い、自家製イタリアンジェラートのお店「ルヒエル」さん。20年以上も前にこの地に移住して来られて以来オーナーが作り続けるジェラートは年間通してなんと60種類ものフレーバーがあり、旬な生の果物をそのままジューサーにかけて道産牛乳と羊蹄山の伏流水で作られるため、本物の果実の味がぎゅっと詰め込まれたとってもリッチで贅沢な味が自慢です。

地方発送はイタリアンジェラートのおすすめセレクショ12個セットか、本日のフレーバーからお好みのフレーバー詰め合わせ12個セットから選べます。オンラインから予約可能なので、おうちでのデザートに、また贈り物に、この時期特に喜ばれそうです。

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ニセコ といえば定番の観光スポット、高橋牧場のミルク工房。広大な敷地にはレストランやチーズ工房、カフェに野菜の直売店が立ち、天気の良い日には羊蹄山と背景に牧草ロールと一緒に記念撮影ができる、まさにザ 北海道！といった体験が叶う観光地です。牧場ならではの濃厚な味わいで有名な「のむヨーグルト」をはじめ、アイスクリーム、敷地内の工房で作られるチーズ、カステラやバームクーヘンなどの数々の焼き菓子も人気です。中でも一口サイズのチーズタルトはさくさくの生地の上にとろりとしたチーズクリームが絶妙にマッチし、常温でも冷凍してもトースターで温め直しても美味しくいただける絶品です。今ならこのチーズタルトが入った400セット限定のお買い得な冷凍セットや6月末までの限定セットが販売されていますのでぜひチェックしてみてください。

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2019年の夏の日本語マガジン（特集：ニセコとチーズ）では自然派ワインについてご寄稿いただきましたが、通も唸らせるセレクションと知識、店長の丁寧な接客が人気のニセコ町のワイン専門店Cave de bambou。所狭しとワインボトルが並んだ店内で、自分に合ったワイン選びの相談ができ、地元民からだけでなく、ニセコに訪れるお客さんからも信頼を得ているお店です。そんなワインショップでは、同じニセコ町でサラミやパテ、生ハムなどを製造しているシャルキュトリーアカイシのおつまみがセットになった、まさに家飲みに最適なセットがオンラインで購入可能です。シャルキュトリーアカイシの赤石さんは、同じマガジン内でも取材させていただきましたが、加工肉製造にとても強い情熱を持って向き合っていらっしゃる職人さんです。そんな赤石さんが作る合鴨のハムや蝦夷鹿肉のパテなど、こだわりの逸品とペアリングが楽しいワインセットで晩酌をお楽しみください。

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新陳代謝を促し、疲労回復などに効果があると言われている５〜６月の初夏に旬を迎えるアスパラガス。北海道のアスパラはとれたての旬ものはとても甘く、みずみずしく柔らかいのが特徴です。希少なホワイトアスパラガスは、口に残る苦味も少なく、甘さが口いっぱいに広がり、一度食べるとびっくりされる方も多いのだとか。旬の期間が短いため、1年でもこの時期しか食べられません。羊蹄山麓地域での生産も盛んで、この時期になると畑からにょきにょきとアスパラガスが育っているのを見かけることができます。太陽の光をたくさん浴びて育った大地の恵みを、あなたの食卓へ。そしてぜひ遠方の方にもお裾分けしてあげてください。各農家さんで地方発送を承っていたりオンラインでの予約が可能ですが、人気のため品切れしていることもあるので旬のこの時期を逃さないで。

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ニセコエリアには美味しいものがたくさん生産、製造されています。紹介したスイーツや加工肉、野菜やフルーツをはじめ、お酒、チーズ、ジュース、パンなど、美食家のみならず、ちょっと非日常な「食」を楽しむには最適な場所です。何よりも質の高い素材が揃う地域だからこそ、そこから生まれるものはとっても美味しいんです。家で過ごす時間が長くても、美味しいものを食べたい気持ちは誰もが持っているもの。ここでしか味わえないこだわりの一品をお取り寄せして、笑顔につながる素敵な時間にしてください。

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