最高に美味しい！自作ピッツァ❤︎

自給自足は今や安全で美味しい食べ物を求める敏感な人々の間では理想の形であり、「farm to table=畑から食卓へ」は最も求められている美食スタイルと言えます。ニセコはまさに、そんな人たちのニーズに対応できるだけの新鮮さと旬の食材が揃う場所。なかなか個人的には難しい「畑から食卓へ」のスタイルも、夏のアクティビティのひとつとして、楽しく体験することができるんです。

バジル、トマト、アスパラガス、とうもろこし、ズッキーニなどの、旬の有機野菜をまずは畑やハウスから収穫するところから始まるこのピザ作り体験。景色からして、もう特別。

洞窟のような手作りのドーム型工房には本格石釜があり、ここでピザ作りが始まります。採ったばかりのお野菜やニセコ産のチーズを並べて自分だけの好みのピザを作ったら、ピザ釜に入れて待つこと数分。

羊蹄山が目の前にそびえ、広い畑が広がる中で、まきをくべて本格釜で焼き上げるパリパリのピザ。ゆったりとした自然の中で、目にも体にも優しく美味しい自作ピザを食す瞬間。日々時間に終われる都会の生活を送っていれば、こんな時間が何よりも豊かに感じるはずです。

ニセコグリーンファームの手作りピザ体験は６月末から９月末まで営業しています。

料金：大人3,000円、こども1,500円（税込）

詳細は公式ホームページでご確認ください。